芋を干しています

　１１月４日に仁淀川町・長者地域で、二葉町の有志で芋掘りをしました。

　その時だんだん倶楽部の西森会長さんが、「芋はすぐに水洗いせずに、お天気の時干したらいいですよ。土も取れますから。水分も飛んで甘みが出ます。」とのこと。

　太陽の恵みを土地の人達は活用されていますね。